Vaša Islandska trgovina z živili Kaj jesti na Islandiji

Islandija je kraj vreden ogleda, vsaj enkrat v življenju. Slikovita pokrajina, močni slapovi, bogata ponudba različnih aktivnosti in severnih luči, je ena najhitreje rastočih turističnih destinacij na svetu. Pazite pa, da Islandija ni poceni država, ki bi jo morali obiskati iz mnogih razlogov, in kmalu boste odkrili, da je hrana draga tako v restavracijah kot v restavracijah..

Ob upoštevanju tega je pomembno, da nikoli ne zapravite sekunde (ali peni) na obroku, ki ne izpolnjuje vaših pričakovanj. Islandija je nordijski narod in je 1000 let preživela sredi Atlantskega oceana predvsem zaradi treh stvari, ki se pogosto imenujejo islandska Trinity. Dobra novica? Vsi so okusni:

Praznik na ribah

Ribe so prebivalci Islandije živeli skozi stoletja in še vedno, kot eden glavnih izvoznikov Islandije. Vse od vahnje, morske plošče, morske plošče, sleda in kozic se dnevno izvaža na vse konce sveta, znane po kakovosti in svežini. Ulov dneva je na voljo tudi v večini islandskih restavracij, ki imajo kakršne koli ambicije in so ponavadi zelo priporočljive. Ribe so vedno ulov dneva, ujetega zgodaj zjutraj in vročene brez odlašanja. Zakaj bi rekel ne?


Potovati v: Islandija


Uživajte obroke ovc

Ovce so velik del islandske kulture, saj mnogi verjamejo, da so lahko le islandske ovce preživele ostre vremenske razmere, vulkanske izbruhe in golo otočje. V državi je še več ovc, kot jih imajo ljudje, skoraj dvakrat. Zato ni presenetljivo, da obstaja nekaj dobrot iz ovac, ki jih je treba poskusiti in poskusiti med obiskom Islandije.

Prvi je Kjötsúpa, jagnjetina, pripravljena na tradicionalen islandski način. Nekatere restavracije to počnejo bolje kot druge, vendar nikoli ne zadovoljijo. Kjötsúpa se priporoča v hladnih dneh, saj tako ogreje vaš trebuh in srce. Drugič, tam je Hangikjöt (celjeno in prekajeno jagnjetino), ki ga Islandci imajo na božič. Ta tradicionalna poslastica običajno ni na voljo v restavracijah, vendar lahko v trgovini vedno dobite paket narezanega hangikjöt-a, da uživate ob nekaterih rženih kruhih..

Vzemite nekaj neba

Skyr je mlečni izdelek, podoben jogurtu, ki vsebuje veliko beljakovin in ima malo maščob. Zelo priljubljen pri Islandcih, saj ga skoraj vsak prebivalec skoraj vsak dan uživa že od najmlajših let. Skyr je dobra izbira v trgovini, ko shranjujete na hrano za dolg dan pohodništva ali vožnje. V lokalni islandski trgovini lahko pričakujete različne okuse. Večina restavracij ima kakšno sladico iz skyra, pogosto skyr brulee ali skyr-a-cotta. 

Foto: Viv Lynch preko vizualnega lova / CC BY-NC-ND

Ko potujete po Islandiji, je vaša prehranska potreba nujna. Najprej je lahko precej drago, da bi jedli dvakrat na dan, še posebej, če ste zunaj glavnega mesta ali večjih mest, kot je Akureyri. Pravilo palca je, da je manj restavracijskih možnosti dražje. Pomanjkanje konkurence je velik dejavnik, pri čemer je treba upoštevati, da so nekatere restavracije, ki se nahajajo sredi ničesar, samo del leta..

Da ne omenjam, da je lahko zelo težko najti nekaj, kar vam je všeč, ko obstaja toliko možnosti. Najboljši način za reševanje teh dveh izzivov je pakiranje kosila za vsak dan in izkoriščanje časa v Reykjaviku ali katerem koli večjem mestu na otoku, da bi opravili nakupovanje z živili..

Trgovine z živili so precej evropske, lahko dobite običajne izdelke, kot so sadje, toaletni izdelki, sladkarije in meso. Lahko pa dobite tudi nekaj izdelkov, ki jih ni mogoče najti nikjer na svetu.

Seznam nakupov za nekatere dobre islandske pakete za kosilo vključuje:

  • Skyr (skyr)
  • Pijača Skyr (pijača iz skyrja) in KEA skyr (z njo je žlica), kot nalašč za kosilo ali zdravo malico v napornem dnevu. Skyr postaja znan zunaj Islandije in naj bi bil na voljo v ZDA in Veliki Britaniji.
  • Rúgbrauð; temni kruh, narejen iz rži, na Islandiji je precej sladka in lepljiva. Ponavadi, Islandci dal veliko masla na vrhu in nato hangikjöt ali reyktur silungur.
  • Reyktur silungu; dimljeni arktični char ali dimljeni losos so priljubljeni prelivi na rúgbrauð ali flatbrauð (ploščati kruh). Ribe se kadijo v kmečkih hišah po vsej državi, še posebej v bližini jezera Mývatn.
  • Hangikjöt; prekajeno in sušeno jagnječje jagnjece, ki je bodisi pogosteje uživa za božično večerjo bodisi v rezinah na vrhu kruha.
  • Harðfiskur (suha riba); posušena riba je najboljša stvar, ki jo lahko po nekaj urah hoje po islandski divjini imate v žepu. Skoraj čista beljakovina in polna energije, posušene ribe vas bodo pripeljale do zadnje milje. Namestitev kot tudi prigrizek za pivo.
  • Appelsín; oranžna soda, najboljša na svetu po tej Islandiji. Najbolj primeren ledeno hladen.

Poglej tudi: Zmagovalci najboljših turističnih nagrad 2017


Ko ste na Islandiji, kuhanje na domu temelji na vaših nastanitvenih možnostih. Hostli in apartmaji ponavadi ponujajo nekakšno kuhinjo in lahko prihranite nekaj denarja s kuhanjem lastne večerje. Svežim ribam je precej enostavno priti in jih je lahko kuhati, kot bonus pa je tudi precej poceni v primerjavi z mesom. Kjötsúpa je tudi zelo enostaven način za kuhanje in eno morate vsekakor poskusiti! Samo ne pozabite, da se odločite, da boste uživali v obrokih, zato morate uživati ​​sladico za sladico.

Bon appetite ali verði þér að góðu, kot pravijo v Islandiji!